A farsangi búcsú hete szórakoztató és szokatlan ünnepnek számít, amely hét egész napig tart. Megtartásának időpontja elválaszthatatlanul összefügg a nagyböjt és a húsvét ünnepével, ezért minden évben változik. A 2022-es Maslenitsát február 28-tól március 6-ig ünneplik.
Ez az ünnep a kereszténység előtti időkre nyúlik vissza, gazdag történelemmel, számos szokással és hagyományokkal rendelkezik.
az ünnep története
Maslenitsa, mint minden régi ünnep, egyesíti a keresztény vallás elveit és az ősi szlávok pogány hitét. Sok szláv nép ünnepelte még a kereszténység elfogadása előtt.
Az egyik változat szerint az ősi szlávok a tavaszi napforduló napján (március 22-én esik) ünnepségeket szerveztek Veres isten tiszteletére, aki az állatállomány védője volt. Egy másik változat az ünnepeket összeköti a Tél istennőjének halálával. Ezért lehetetlen egyértelműen megválaszolni, hogy Maslenitsa a téli vagy a tavaszi ünnepek közé tartozik-e. Tél és tavasz elválasztó határnak számít.
Ennek az ünnepnek sok neve is volt. A kereszténység előtti időkben Komoeditsának hívták - az első palacsinta tiszteletére, amelyet általában csomónak hívnak.
A kereszténység oroszországi elfogadása után a hivatalos egyház nem törölte az ünnepségeket. És ha korábban Maslenitsa társult a tavaszi napéjegyenlőség napjához, akkor most a keresztény vallás részévé vált. A dátumot a holdnaptár szerint kezdték meghatározni.
Maga a "Shrovetide" kifejezés csak a 16. században jelent meg. A böjtöt megelőző egész héten az ortodox keresztények korlátozzák a hús fogyasztását, míg a tejtermékek (beleértve a vajat is) fogyaszthatók.
Mikor ünneplik Maslenicát 2022-ben
A Maslenitsa kezdő dátumának megismeréséhez először tisztáznia kell egy másik fontos ünnep - Szent Húsvét - dátumát. Szokás a telihold utáni első vasárnapon ünnepelni, de legkorábban a tavaszi napéjegyenlőség napján. A húsvét folyamatosan változó dátuma miatt nincs egyetlen időpont a Maslenitsa-hét megünneplésére. 2022-ben a nagyböjt március 7-én kezdődik, ami azt jelenti, hogy Maslenitsa a nagyböjt előtti hétre esik - február 28-tól március 6-ig.
Hagyományok és szokások
A hívők évszázadok óta azon gondolkodnak, vajon Maslenitsa pogány vagy ortodox ünnep-e? Bár az ünnepség a vallási naptárhoz kötődik, számos hagyományt és rituálét megőrzött, amelyek a pogány mitológiából származnak. Ezek a hiedelmek kizárólag népi jellegűek, az évszázadok során gyűjtöttek:
- Ha egy ember nem szórakozik a farsangi búcsú héten, akkor egész évben szerencsétlenség vár rá.
- Nem spórolhat az üdülési kiadásokkal, és sok faluban közösen terítettek asztalokat, amikor az összes lakos közösen készített ételeket. Minél vidámabban ünneplik az ünnepet, annál sikeresebb és eredményesebb várható az év.
- Az ünnep előtt egy madárijesztő készül, amely a természet haldokló és feltámadó gondolatát hordozza magában. Női ruhákba öltöztették, és különféle dísztárgyakkal akasztották fel. Mikor lesz Maslenitsa utolsó napja, a madárijesztőt nyilvánosan elégetik. Ez az őseink áldozati hagyományának visszhangja. A rituálé célja az volt, hogy megszabaduljon mindentől, ami elavulttá vált, és a termékenységet is biztosította a következő évben. A tűz hamuját mindig azért gyűjtötték össze, hogy a mezőgazdasági munkák megkezdése előtt szétszórják a földeken.
- Az ünnep kötelező attribútuma a palacsinta, amely a napot szimbolizálja. Bár kezdetben a palacsintát emlékcsemegének tekintették.
- Egyetlen Maslenitsa sem telt el ökölharcok nélkül, amikor egyedül és szorosan összekapcsolt csoportokban (falak vagy települések) is harcolhattak. A férfiak körében azt hitték, hogy a csata során öntött vér önkéntes áldozatot jelent a gazdag termésért.Az ökölvívások lebonyolítására saját szabályaik is voltak. Tehát lehetetlen volt megverni egy fekvő embert, vagy megragadni az ellenfelet a ruhánál fogva. A győztes az a játékos lett, aki visszavonulásra kényszerítette az ellenséget, vagy menekülésre kényszerítette.
- A hóerõsség felvétele õseink egyik kedvenc elfoglaltsága. Fiatal férfiak és férfiak hócsatákban vettek részt, amelyeket két csapatra osztottak. Az egyik csoportnak az erődet kellett volna megvédenie, a másodiknak pedig a támadást. Egy speciálisan kiválasztott személy (polgármester) figyelemmel kísérte a csata őszinteségét, és egyúttal kezdetet adott a játéknak.
A papság Maslenicát keresztény ünnepnek tekinti, amely során a hívők testüket és lelküket hosszú tartózkodásra - nagyböjtre - készítik fel. Ezért azt javasolják nyájuknak, hogy tagadják meg a népi fesztiválokon és a pogány rituálékon való részvételt.
Hogyan ünnepeljük a farsangi búcsút a hét napjai szerint?
A Maslenitsa népi ünnepségeit hagyományosan két csoportra osztották:
- Hétfőtől szerdáig a "szűk" Maslenicát ünnepelték a családdal. Ezeken a napokon megengedték a házimunkát.
- Csütörtöktől a "széles" Maslenitsa vette át az irányítást - amikor az ünnepségek nagyszabású fordulatot vettek, és a munkát már tiltották.
A hétfőt találkozásnak tekintették a főszereplővel - Shrovetide-vel, aki töltött szalma formájában jelenik meg. Felöltöztették, és szánon cipelték az utcákon, miközben dalokat énekeltek és táncoltak. A háziasszonyok reggel palacsintát sütöttek, kezelve háztartásaikat. Ezen a napon hóvárakat emeltek a falvakban, és dombokat öntöttek.
Kedden (vagy Zaigrysh) a madárijesztőt a térre telepítették, az emberek az utcán szórakoztak, dombokon gördültek le és hóharcokat rendeztek. Elfogadták, hogy ezen a napon menyasszonyokat mutattak be.
A szerda (ínyenc) az az idő, amikor a rokonokat meghívták ünnepi vacsorákra. Leggyakrabban a menyek az anyóshoz jöttek, hogy meleg palacsintával kedveskedjenek.
Csütörtökön az ünnepek átterjedtek az utcára. Ezt a napot "Razgulyayem" -nek tekintették. A fiatalok körökben táncoltak, a dombról lovagoltak, énekeltek és táncoltak, ökölharcokat is rendeztek. Csütörtökön gyakran adtak ajándékot egymásnak.
A pénteket (vagy "anyós estét") a vendégek fogadásának szenteltük, amikor az anyós már visszatérő látogatást tett vejének. Jel volt arra, hogy ez az este meghatározza, hogy milyen családi kapcsolatok lesznek az egész következő évben.
Szombaton „Zolovka összejöveteleit” rendezték, amikor a férj rokonai a fiatal családhoz jöttek vacsorázni. A menye terítette az asztalt, a vendégek különféle ajándékokat hoztak neki "megnyugtatására".
A Maslenitsa-hét utolsó napját "Seeing Off" -nak hívták. A nagyböjt kezdete előtt az egyházi szokás szerint megbocsátást kell kérnie szeretteitől. Maslenitsát a hét utolsó napján látták szabadon. A téren szalmaképet égettek el, palacsintát ettek. A folyók partján gyakran rendeztek rituális máglyákat, amikor minden régi és felesleges dolgot a tűzbe dobtak.
A húskészítményeket egész héten nem szabad enni. Ezért a vendégeket halból, tejtermékekből és lisztből készült ételekkel, és ami a legfontosabb - palacsintával kedveskedtek.
A farsangi búcsú egy olyan időszak, amikor minden hívő megbékélhet egymással és megbocsátást kérhet tetteiért. Megtisztították tehát lelküket minden bűntől és felkészültek a nagyböjtre.
Maslenitsa fesztivál művészetben, festészetben és zenében
A maszlenicai ünnepségek különleges helyet foglalnak el az orosz művészetben. Ezt az ünnepet minden otthonban lelkesen várták, az év legszórakoztatóbb eseményének tartották. P. Vyazemsky költő, Maslenicát jellemezve, ezt írta: "Hamarosan Maslenitsa széles ünnepet főz." Ezeket a valóban népi fesztiválokat részletesen leírja I. Szmelev "Az Úr nyara" című regénye.
Világosan elképzelhető az ünnepi hangulat, amely a festészet segítségével az utcákon uralkodott. B. Kustodiev műveiben különleges helyet biztosít a Maslenitsa-ünnepeknek. Az első Maslenitsának szentelt, azonos nevű festményt 1916-ban festette. Ezt követően még több vászon készült, amelyek szemléltetik a farsangi szórakozást.
A nyaralás örömteli hangulatát a zenében is át lehet érezni. Tehát P. Csajkovszkij "Az évszakok" című ciklusában különleges helyet foglal el az ünnepnek szentelt kompozíció. Különleges lelkesedésével figyelemreméltó, tökéletesen tükrözi az ünnepi hangulatot.
Gratulálok Maslenitsához
A széles Maslenitsa ünnepet polgártársaink többsége ünnepli. Számos gratuláció hallható vagy olvasható mindenhol. Szóval, a barátok vagy a család szeretné:
- „Hogy az év egyetlen napja se legyen darabos, mint az első palacsinta”;
- "Tehát az a tél gyorsan utat engedett egy virágzó és szelíd tavasznak";
- - Lovagoljon az életen, mint a sajt a vajban.
Ezen a napon egészség, termékenység, boldogság és hű barátok kívánságai hangzanak el.
Mit ajándékozzon
A Shrovetide fő szimbóluma egy arany palacsinta, amelyet mindig is csodálatos ajándéknak tekintettek a család és a barátok számára. Meglátogatták ezt az ételt, és meghívták őket otthonukba palacsintára.
Mivel ezt az ünnepet nemzeti ünnepnek tekintik, különleges tematikus ajándékok lesznek érdekesek, amelyek tükrözik a megkülönböztető jegyeket: faragott gyertyatartók egyedi díszítéssel, fakanalak vagy tálak, dísztárgyak. Az ajándék figurák töltött szalma formájában egyre népszerűbbek.
Örülök, hogy kézzel készített ajándékot kapok a Shrovetide-hez. Ez lehet fal dekoráció, koszorú vagy kép. Ajándék készítésekor nem szabad spórolni a virágok, a nap képeivel, és természetesen nem szabad megfeledkezni a palacsintáról sem.
Finom palacsinta a farsangi búcsúnak
Minden háziasszonynak van egy receptje a finom és bolyhos palacsintákról raktáron, amely öröklődik. Pelyhes vastag palacsintákat főzhet tejjel és kefirrel. Kívánt esetben néhány háziasszony kakaót ad a tésztához - akkor a palacsinta csokoládé. Vagy a búzalisztet hajdinával helyettesítik. A palacsinta készítésénél bőven van hely a kreativitásra.
A vastag palacsinta hagyományos receptje megköveteli:
- liter kefir;
- 2 tojás;
- 4 evőkanál. evőkanál cukor;
- 1/2 teáskanál só
- 1 evőkanál. egy kanál növényi olaj;
- 1 csésze forrásban lévő víz;
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna (vagy sütőpor)
- 4 csésze liszt (amennyire csak lehetséges) - a tészta kívánt vastagságától függően.
A tojást összekeverjük cukorral és sóval, majd kefirt adunk hozzá, és az elegyet tűzre tesszük, hogy legfeljebb 50 fokos hőmérsékletre melegedjen. A lisztet meleg kefirbe öntjük. A tészta nagyon sűrű lesz, ezért hígításához forró vizet (előzőleg hígított szódával) adnak hozzá. Ennek eredményeként a tésztának konzisztensnek kell lennie, mint a sűrített tej. Végül növényi olajat öntünk az elegybe, és jól összekeverjük.
Forró (lehetőleg öntöttvas) serpenyőben a főtt tészta merőkanállal egyenletesen oszlik el. A palacsintákat mindkét oldalán aranybarnára sütik, majd egymásra rakják és vajjal bevonják.
Maslenitsa egyike azon kevés nemzeti ünnepnek, amelyet a faluban és a városban is megünnepelnek. Őseinkhez hasonlóan ma is sokan betartják a régi orosz hagyományokat: palacsintát sütnek, látogatóba járnak, ajándékokat adnak, vasárnap pedig a térre mennek, hogy megnézzék a madárijesztő rituális égetését.
