Közeleg a vidám téli ünnepek és a szórakozás ideje. Ez a tökéletes alkalom arra, hogy finom, egyszerű ételekkel örvendeztesse meg önmagát és szeretteit. Különféle finomságokat készíthet szilveszterre, de a hagyományos ételeket sem szabad elfelejteni! Például saláta „Hering egy bunda alatt”. Biztosan mindenki ismeri ennek az ételnek a klasszikus receptjét tojással, burgonyával, sárgarépával és céklával. A könnyen elkészíthető saláta elkészítéséhez nem kell sok idő. Ha valaki rétegenként elfelejtette a klasszikus saláta receptet, itt az ideje, hogy frissítse emlékét!
Sokan az új évet nemcsak egy díszített karácsonyfával vagy illatos mandarinnal társítják, hanem egy népszerű salátához is, amelynek neve „Hering a bunda alatt”. Ezért mindenképpen fel kell díszítenie egy ünnepi lakomát.
Hozzávalók:
- hering (sózott vagy pácolt) - 1 db;
- főtt burgonya - 1-2 db;
- főtt csirke tojás - 3-4 db;
- hagyma - 1 db;
- főtt sárgarépa - 1 db;
- főtt barna cékla - 1 db.
- majonéz - 150-200 g.
Recept
A „Hering a bunda alatt” saláta elkészítéséhez egy nagy heringet kell venni. A halakat meg kell sózni vagy pácolni. A bőrt a gerinc mentén hosszanti bemetszéssel kell eltávolítani róla. Ezután el kell távolítania a csontokat, és a pépet apró kockákra kell aprítani. Tegyen egy egyenletes réteget egy mély lemezbe.
Hámozzuk meg a hagymát, aprítsuk fel és öntsük fel forrásban lévő vízzel. Ez segít eltávolítani a benne lévő keserűséget. Kék vagy vörös hagyma használata esetén nem szükséges forró vizet használni. Fektessen egy réteg hagymát a hal tetejére.
Hámozzon meg pár burgonyát. Minden gyökérzöldséget reszelővel reszelj le, és tedd egy salátástálba.
Finoman megkenjük majonézzel. Ahhoz, hogy a „hering a bunda alatt” szellős legyen, ne nyomja túl erősen a kanalat, amikor kenetet csinál.
Hámozzuk meg és aprítsuk fel a tojásokat reszelő segítségével. Tegye fel az előző réteget.
Kenje meg újra a majonézt a salátára.
A főtt sárgarépát éles késsel kell meghámozni. Ezután a zöldséget le kell reszelni, és egy salátástálba kell tenni.
Most ugyanezt tegye főtt céklával.
Fedje le a tetejét a majonézes „heringgel egy bunda alatt”.
Kész a hagyományos újévi saláta! Jó étvágyat és jó ételt!
