Az újév előtti forgatagban fontos megjegyezni, hogy az ortodoxok fő ünnepe a karácsony, és erre fel kell készülni, és előre meg kell kezdeni.
A fényes ünnepre való felkészülés a Betlehem gyors. Mikor kezdődik, mit szabad enni és mit nem, hogyan kell viselkedni, valamint a karácsonyi böjt étkezési naptárát - olvassa el mindezt alább.
Egy kis történelem
Dokumentálva van, hogy a karácsony előtti böjt csak a 4. században kezdődött. Akkor azonban csak hét napig tartott. A konstantinápolyi pátriárka csak 1166-ban írt alá oklevelet az időtartamról, és a Betlehemezés negyven napos lett.
Ma fontos megjegyezni, hogy az ortodox böjt nem diéta, és lényege nem csak az élelmiszerek korlátozásában rejlik. Először is az a feladata, hogy felkészítse a hívők testét és lelkét karácsonyra. Végül is mindannyian elmerültünk a mindennapi hiúságban, dühösek vagyunk, káromkodunk, túlzott étel- és alkoholfogyasztásnak engedjük el magunkat, eltömítjük gondolatainkat és érzéseinket. A szerényebb étel csak segít a megfelelő hangulatra hangolódásban, és több időt fordít a lelki fejlődésre.
2021-2022-es karácsonyi böjti napok
A karácsony dátuma évről évre nem változik, ezért a böjt mindig ugyanabban az időben kezdődik, mégpedig november 28-án. Pontosan 40 napig tart, és január 6-án az első csillag felemelkedésével zárul. Lelki és fizikai kikapcsolódást adhat magának január 7-én.
Mit lehet és mit nem lehet enni?
A böjtök közül Rozhdestvensky nem tekinthető szigorúnak, mert bizonyos napokon fogyaszthat halat, növényi olajat, és hétvégén akár bort iszik.
Az állati eredetű termékek szigorúan tilosak: tojás, tej, hús, sajt, vaj és ennek megfelelően ezek összes származéka.
Negyven napos absztinencia esetén három időszak van:
- November 28 - december 19
- December 20. - január 1
- Január 2-6
Egyes napokon az étrend csak termikusan feldolgozatlan élelmiszerekből áll (más szóval száraz élelmiszerekből), néha meleg ételeket fogyaszthat, egyes napokon a halak megengedettek. A sovány étrend alapja zöldségek, gabonafélék, hüvelyesek és gombák. Az ételek szabályairól további információkat az Élelmiszer naptár szakaszban talál.
A böjtölők legfőbb kihívása az újév, mert az egész ország jól érzi magát, és sok finom és tiltott étel van a környéken.
Az étel mellett az egyház korlátozza az életmódot: nem ajánlott tévét nézni (mindenesetre szórakoztató műsorok és játékfilmek, csatornák és spirituális témájú műsorok megengedettek), színházakba, moziba járni, olvasni folyóiratok és szépirodalom.
Az ortodox keresztényeknek szintén tilos házasságot kötni vagy pártot rendezni, de megengedik, hogy megkeresztelkedjenek. Úgy gondolják, hogy a böjt alatt az embernek több időt kell töltenie az imában, a spirituális irodalom olvasásában. A kézimunka - hímzés vagy kötés - nem tilos, mert ezek a tevékenységek nyugodtak, békések.
Gyakran felmerül a kérdés a házastársi kötelesség teljesítésével kapcsolatban. Erre a kérdésre nincs határozott válasz. A papság egybehangzó véleménye, hogy ezekre a napokra nem érdemes koncepciót tervezni. Ha azonban ez történt, akkor ne aggódjon emiatt, valamint higgyen a babonában. Ellenkező esetben ezt a kérdést egyedileg kell megoldani, kérheti a család gyóntatójának tanácsát. Mindenesetre a házassági kapcsolattal kapcsolatos döntést együtt kell meghozni.
Általában jobb, ha ezekben a napokban mennyire szigorúan böjtölnek és milyen életmódot folytatnak, a gyóntatóval megvitatni. Végül is például a kisgyermekek, a betegek, az idősek és a vándorok, valamint a várandós és szoptató anyák mentesülnek bizonyos szabályok betartása alól, és teljesítik őket, amennyiben az egészségi állapot és a körülmények lehetővé teszik.
Arra kell törekedni, hogy kevesebb veszekedés, szidás legyen figyelmesebb és kedvesebb másokkal szemben.
Mit kell főzni karácsonykor minden nap?
Az interneten rengeteg receptet találhat sovány ételekhez, amelyek megfelelnek az összes követelménynek, ugyanakkor változatosak és táplálóak. Íme néhány példa arra, hogy mire főzzünk minden nap.
Azokon a napokon, amikor meleg étel megengedett, különféle leveseket készíthet:
- Egy egyszerű káposzta-, burgonya- és sárgarépaleves, hagymával és fokhagymával, elég kielégítő és olcsó lesz;
- A nagyböjti cékla a hagyományos levesek egyike. Az összetevők ugyanazok, mint a klasszikus borscsban, csak hús és tejföl nélkül;
- A gomba leves is remek. Igaz, tejföl és majonéz nélkül kell megtennie.
- Különböző zöldséglevesek rizs, lencse, borsó hozzáadásával. A legfontosabb, hogy mindent vízben vagy zöldséglevesben főzzünk.
Mivel minden télen történik, kint elég hideg van, és az embernek kalóriára van szüksége, a sovány palacsinta megfelelő töltelékkel kiváló lehetőség lesz vacsorára:
- Hajdinával és gombával töltött palacsinta
Az élesztős palacsinta tej nélküli tésztán tökéletes. Igaz, csak azokon a napokon lehet sütni, amikor növényi zsírok megengedettek, mert sütés közben nem nélkülözheti; - Tavaszi tekercs, burgonya és sárgarépa
Számukra keverhet burgonyapürét (tej és tojás nélkül) sült sárgarépával és hagymával - sovány és kielégítő lesz. - Édes palacsinta almával vagy banánnal és mazsolával.
Főételként:
- Különböző rizs opciók +
Lehet rizs plusz gomba, rizs plusz káposzta, rizs plusz borsó, stb .;
- Mindenféle burgonya (hagymával sült, gombával, kemencében sült, főtt);
- Káposzta (párolt és friss);
A friss káposzta saláták kiválóak a száraz étkezési napokon; - A hüvelyesek, a bab köretei és más hüvelyesek nagyon táplálóak, és lehetővé teszik, hogy kitartson anélkül, hogy éhséget érezne a következő étkezésig. A hüvelyesekből akár sovány káposzta tekercseket is készíthet.
Ha az egész család böjtöl, és ekkor még valamilyen személyes ünnep esik, készíthet sovány süteményeket:
- Mákos sütik;
- Kókuszos és banános sütik;
- Sárgarépa torta sárgarépa, liszt, mazsola és növényi olaj alapján.
Mint látható, a gyorsétteremnek nem szabad egy burgonyából és hajdinából állnia.
Mivel az étrend nem túl kiegyensúlyozott, jobb inni egy vitaminkomplexumot. Ha elhatározta, hogy a 2021-2022-es karácsonyi böjtöt ide-oda be fogja tartani, tanácsos orvoshoz fordulnia.
Étkezési naptár napról napra
A tiltott ételeket nem lehet a teljes 40 nap alatt felhasználni. Itt vannak a nappali étkezés alapvető szabályai.
Első fázis:
- November 28., 30., december 5., 7., 12., 14., december 19. - bármilyen nem szerény ételt, beleértve a kézi vagy tengeri halakat is meg lehet enni, növényi olaj hozzáadásával;
- A kivétel a tenger gyümölcsei - nem tartoznak az engedélyezett sovány ételek közé;
- November 29., december 1., 6., 8., 13., 15. - Száraz étkezés, i.e. csak hőkezelés nélkül engedélyezett termékek - kenyér, zöldség, gyümölcs;
- December 11-én és 18-án ehet valami forróságot olaj hozzáadása nélkül. A halak manapság tilosak. Kiváló lehetőség lehet főtt vagy sült zöldségfélék, levesek, gabonafélék.
- Hétvégenként - 2,3,9,10,16,17 - hozzáadhat egy kis bort bármilyen sovány ételhez.
- December 4-én növényi olajjal, halakkal és borokkal is kényeztetheti magát a Boldogságos Szűz Mária templomba történő bevezetésének ünnepe tiszteletére.
Második szakasz:
- December 20,22,27,29 - száraz étkezés;
- December 21,26,28 - meleg ételek növényi zsírokkal. A halételek tilosak;
- Hétvégén - december 23.24, 30.31 - még lehet enni halat, olajat és bort;
- December 25-én és január 1-én - meleg ételek megengedettek.
Harmadik szakasz:
- Január 3. és 5. - száraz étkezés;
- Január 2. és 4. - meleg ételek növényi zsírral;
- Január 6. - meleg ételek növényi zsírokkal, bor nélkül. Karácsony estéjét karácsony estének hívják. A hagyományos étel ezen a napon a Sochivo (vagy kutia) - gabonakása dióval, mézzel és szárított gyümölcsökkel.
Nagyjából így néz ki a karácsonyi gyorsétterem naptár ebben az évben.
Ha csak erre az útra lép, és a modern élet ritmusában nem mindig lehet szigorúan betartani az összes szabályt, ne búsuljon.Végül is a legfontosabb nem csak abbahagyni a kedvenc ételek fogyasztását, hanem kedvesebbé válni, ne feledje, hogy képesnek kell lennie megbocsátani és kedveskedni egymásnak.
