A forralt bor melegítő alkoholos italnak minősül. A legtöbb neves intézmény ízlésével örvendezteti meg vásárlóit, míg Ön alkoholos és alkoholmentes lehetőségeket is választhat. De nem kell étterembe menni, hogy egy illatos forró italt élvezzen.
Az alkoholmentes házi forralt bor önállóan, otthon is sikeresen elkészíthető.
Alkoholmentes forralt bor összetétele 10-12 fő számára:
- 1 narancs;
- 1 citrom;
- 10 alma;
- 1 evőkanál. egy kanál őrölt fahéj;
- 1 kis darab hámozott és apróra vágott gyömbér
- 12 szegfű rügy;
- 1 teáskanál vanillin
- ¾ csésze barna cukor.
Alkoholmentes forralt bor készítése
- Távolítsa el a héjat a narancsból és a citromból. Hagyjon mindkét gyümölcsből néhány keserű ízt. A csontokat nem kell eltávolítani, mivel a következő szakaszokban a forralt bort leszűrjük. Vágja darabokra a narancsot és a citromot.
- Vágja az almákat negyedekre anélkül, hogy megpucolná vagy kihámozná őket.
- Tegyen egy szelet narancsot, citromot, egy kis héjat egy nagy fazékba, adjon hozzá almát, fahéjat, gyömbért, szegfűszeget, vanillint és cukrot.
- Öntsön minden hozzávalót annyi vízzel, hogy ellepje a serpenyő tartalmát.
- Fedjük le az edényt fedővel, és forralt bort főzzünk 3 órán át alacsony hőfokon.
- Ezt követően a gyümölcsöt zúzással összegyúrjuk, és tovább főzzük 30-60 percig.
- Főzés után szűrje át a kapott pürét egy szitán egy nagy korsóba. Az elkészült italt azonnal tálalja.
Tanács! A gyümölcstermesztők gyakran viasszal vagy polimerekkel vonják be őket, hogy jól kinézzenek, ezért főzés előtt 2-3 percig meleg vízben tartsák a gyümölcsöket. Ezzel megszabadulhat a viasztól és a polimerektől.
A kész házi forralt bort lehűteni és hűteni lehet. Ezt követően egy fazékban felmelegíthető és tálalható. Érdemes azonban megjegyezni, hogy a forralt forralt bor elveszíti aromáját és ízét, ezért jobb ezt az italt kis adagokban főzni, gyönyörű újévi bögrékbe önteni és azonnal meginni.
Azok, akik még mindig szívesebben adnak alkoholt a forralt borhoz, hígíthatják a kész italt vörösborral vagy rummal.
