A töltött tojások olyan határozottan szerepelnek az ország újévi étlapján, hogy nehéz elképzelni nélkülük egy ünnepi lakomát. Nagyon sok lehetőség van erre a finom ételre. Javasoljuk, hogy próbálja ki a fűszeres tojás receptjét paradicsommal és szalonnával. Gazdag tejszínes ízükkel, füst- és fűszerillatukkal különböztetik meg őket. A teljes főzési idő 25 perc.
Szükséged lesz:
- 2 szalonnacsík;
- 6 kemény tojás;
- 3 evőkanál majonézes vagy tejszínes szósz;
- 2 evőkanál finomra vágott paradicsom;
- 2 teáskanál olivaolaj;
- só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint;
- 1 evőkanál snidling, apróra vágva
Készítmény:
- Sütjük a szalonnát serpenyőben közepes lángon, 3 percig mindkét oldalon. Helyezze papírtörlőre a felesleges zsír eltávolításához.
- Óvatosan vágja ketté a tojásokat, és mindkét feléből vegye ki a sárgáját.
- Helyezze az üres tojásfeleket egy tálra, kerek oldalával lefelé. Ha a peték túl instabilak, akkor óvatosan levághat egy vékony darabot a "napról", de azért, hogy ne vágja el a lyukat.
- A sárgáját egy külön tálban villával pépesítsük, és adjuk hozzá az összes vajas hozzávalót.
- A szalonnát vágjuk apró darabokra, és a szalonna felét adjuk a sárgájához. Ezután adjon hozzá 1 evőkanál paradicsomot és óvatosan keverje össze.
- Most hozzáadhat sót és fűszereket a töltelékhez.
- Töltsük meg a tojásokat.
- Dobd fel a maradék szalonnát és paradicsomot a zöldhagymával. Ezzel a keverékkel díszítsük a töltött tojások tetejét.
Kész egy étvágygerjesztő előétel!
