Mi lehetne jobb szilveszterkor azon az illatos mézeskalácson? Ez a hagyomány nyugatról érkezett hozzánk, és kényelmesen beépült az orosz házakba. A mézeskalácssütés különleges alkalom, amikor megúszhatja a nyüzsgést és jól érezheti magát családjával és gyermekeivel. Sőt, a legfiatalabb háziasszonyok is képesek megbirkózni egy ilyen kulináris recepttel.
A recept egyszerű (a tésztát ugyanúgy készítik el, mint a mézeskalács házhoz):
- 300 g folyékony méz;
- 4 tojás;
- 250 g kristálycukor;
- 2 teáskanál őrölt gyömbér;
- 2 teáskanál őrölt fahéj;
- 200 vaj;
- 750 gr. fehér liszt;
- vanillin;
- 2 teáskanál kakaó (ha szükséges);
- 4 teáskanál sütőpor;
- 2 teáskanál reszelt narancshéj.
Ez az adag nagyszámú mézeskalácsra vonatkozik (egy nagy család számára). Ha kevesebbet szeretne, jobb, ha az összetevők mennyiségét felére csökkenti.
Keverje össze a megpuhult vajat cukorral, mézzel és tojással. Keverje össze az összes száraz hozzávalót liszttel, gyúrja össze a tésztát és tegye hűtőbe 20-30 percig.
Ezután 0,5-0,7 mm réteggel kinyújtjuk a tésztát.
Kivágott alakok formákkal …
Vagy díszítse a figurákat bélyegekkel. Egyébként ugyanazok a formák alkalmasak az újévi tészták készítésére is.
Sütőpapírra tesszük, és előmelegített sütőben 20-25 percig 180 fokon sütjük.
A mézeskalács sütik már készen állnak, porcukorral díszítjük és kész az újévi remekmű, de gondolhatsz valami érdekesebbre!
Süssünk például különböző méretű csillagokat, és készítsünk belőlük mézeskalácsfát!
Ezeket a szépségeket mézeskalácsból lehet összegyűjteni és jegesedéssel díszíteni.
Vagy készítsen ehető újévi koszorút az újévi asztal megterítéséhez.
Felhívjuk figyelmét, hogy a mézeskalácsokat csak akkor lehet festeni jegesedéssel, ha azok teljesen kihűltek.
Lyukakat készíthet és mézeskalácsot akaszthat a karácsonyfára.
Vagy készítsen finom füzért.
A mézeskalács díszítésének hab receptje itt van. És ez így történik:
Az eredmény az újévi mézeskalács remeke!
És itt vannak a kulináris termékek festésének rajzai! Élvezze kreativitását és finom ünnepeit!
