Annak érdekében, hogy az ünnepek és lakomák idején ne haljon meg a melankólia, szokás mindenféle szórakoztatással és komikus jóslattal előállni. Sok ilyen ember születik a férfiak fejében. Némelyiket elfelejtik, mivel képtelenek elnyerni a közönség szimpátiáját, mások népi hagyományokká válnak. Ez utóbbiak tartalmazzák a meglepetésszerű gombócokat. Ki jött ilyen mulatságra, az már nem világos, csak az emberek szerettek bele. Kiválasztottuk Önnek a legjobban bevált recepteket, hogy az üdülése sikeres legyen.
Tészta újévi galuskához
Természetesen most meg is vásárolhatja, de sokkal szórakoztatóbb, ha mindent saját kezűleg csinálunk, barátok vagy rokonok társaságában. Sőt, a gombóc tészta elkészítése nagyon egyszerű.
Vegyünk három pohár lisztet. Szitál. Ezután adjunk hozzá sót (fél teáskanál). Most egy kis mélyedést kell végrehajtania a dián. Egy kanál napraforgó- vagy olívaolajat öntünk bele. Szükséges, hogy a tészta bolyhos és rugalmas legyen. Most hozzá kell adnia egy pohár vizet (főtt), és össze kell gyúrnia a tésztát.
Fontos: a gombóc ízletes lesz, ha a tészta szilárd, de hajlékony. Ezt "izmos erőfeszítésekkel" érik el. Legalább tizenöt percig kell dolgoznia (gyúrni) a tésztával. Hagyja ezt a folyamatot a csapat legerősebb tagjának. És akkor fáj a kezed. Ha rendelkezik élelmiszer-feldolgozóval vagy kenyérgyártóval, megbízhatja a folyamatot a gépben.
Alternatív tészta recept
Azok számára, akik előre megértik, hogy ilyen sokáig nem tudnak gyúrni, ajánlott egy tojást adni a fenti recepthez. A tészta "merevebb" lesz, de sokkal gyorsabban elkészíthető.
Ha víz helyett egy pohár kefirt (savanyú tejet) önt a tésztába, akkor „bolyhos” tésztát kap a gombócokhoz. Csak fél teáskanál szódát kell hozzáadni (a kefirhez). Felhívjuk figyelmét, hogy az ilyen termékek főzéskor "illeszkednek" és megnőnek a méreteik!
Miután a tészta, a meglepetések és a töltelék készen áll, elkezdheti a szobrászatot.
Tele meglepetésekkel
A jövendőmondáshoz mit nem tesznek a gombócok belsejébe (ha nem ismered a jelentését, nézd meg a gombócokról szóló jövendőmondás című cikket). Csak azt kell figyelembe venni, hogy kezdetben nem minden töltőanyag kompatibilis az étellel. Például, ha hozzá akar adni egy érmét vagy egy gombot (és így tovább), akkor gondoskodnia kell az attribútum hőkezeléséről. Különösen, ha pénzről van szó. Az érméket fel kell forralni, a gombokat és egyéb nem élelmiszer jellegű termékeket forrásban lévő vízzel le kell önteni.
És általában szem előtt kell tartani, hogy az étel elkészítése 5-10 percet vesz igénybe. Ezért a színezékek és a káros adalékok hatással lesznek a serpenyő teljes tartalmára. Javasoljuk, hogy vigyázzon arra, hogy mi lesz a "jel", hogy ne rohanjon a gyógyszerek után.
A gombócokat meglepetés nélkül a következő töltelékkel lehet elkészíteni:
- burgonyapüré sült hagymával;
- hagymával sült darált hús (gombóc opció);
- burgonyapüré gombával és hagymával:
- burgonyapüré savanyú káposztával;
- Adyghe sajt (villával pépesítse, adjon hozzá sót, cukrot és egy nyers tojást);
- túró (a töltelék ugyanúgy készül, mint az előző);
- tojással és spenóttal (a spenót fagyasztható).
És nagyon finom vajban vagy növényi olajban sütni a gombócokat is. Kiderült, ilyen kicsi pogácsa!
Hogyan tálaljuk és fogyasszuk a gombócokat meglepetésekkel
Nyilvánvaló, hogy a sikeres jövendőmondáshoz meg kell teremteni a titokzatosság légkörét. Tompítsa a fényeket (hagyhatja a füzéreket), kapcsolja be a csendes zenét. Maga a csemege a legjobban egy gyönyörű edényre vagy tálcára rakható. A jósláshoz az ételek sötét színe ajánlott. Természetesen nem mindenki használ egzotikus ételeket minden nap, de az újévi rituáléhoz idő előtt megvásárolhatja.
Minden jósnő gombócokat tett a tányérjára. Ezután minden egyszerű - bármilyen meglepetés is érkezik, akkor a jövendőre vár a jós. Jó étvágyat és vidám régi új évet!
