Nehéz elképzelni az újévi ünnepeket különféle ételek és italok bőséges ünnepi asztal nélkül. Hagyományosan a pezsgőt kristálypoharakba öntik a harangjátékhoz, majd minden vendég azt használja, amit a legjobban szeret. Ebben a cikkben elmondjuk, mit ihat az újévre, milyen alkoholos és alkoholmentes italok alkalmasak az ünnepi asztalra, valamint feltárjuk a titkokat, hogyan lehet január 1-jén elkerülni a fejfájást.
Új év alkohol nélkül
Az étlap összeállításakor ne csak a meleg ételekre és snackekre, hanem az italokra is figyeljen különös figyelmet. A legtöbben nem tudják elképzelni az újévi ünnepet alkohol nélkül. Az alkoholfogyasztás vágya annak a ténynek köszönhető, hogy egy ünnepen pihenni, elfelejteni a mindennapi problémákat és jó társaságot szeretne. De erős italok nélkül is érdekes és szórakoztató módon ünnepelheti az újévet, mert nem a fokok hozzák létre a hangulatot.
Milyen okok miatt ünneplik az ünnepet alkohol nélkül:
- az alkoholtartalmú termékek teljes elutasítása;
- volán mögött lenni;
- reggel kirándulni vagy dolgozni kell;
- olyan betegség, amelyben az alkohol ellenjavallt (fekély, gyomorhurut, cukorbetegség stb.);
- az alkohol egyes gyógyszerekkel való összeférhetetlensége.
Egy terhes nő az ünnepi asztalnál kínálhat szárított gyümölcs kompótot, házi turmixokat, gyümölcslevet. Ha a kismama valóban egy igazi ünnep érzését akarja kelteni, akkor megihat egy fél pohár gyermek pezsgőt.
Ha elhatározta, hogy nem fogyaszt alkoholt az ünnepi asztalnál, tájékoztasson erről mindenkit, aki jelen van. A rokonok és barátok megértik, nem ítélik el egy ilyen választásért, és kényszeresen felajánlják, hogy igyanak velük.
Annak érdekében, hogy ne unatkozzon szilveszterkor, előre készítsen elő egy szórakoztató programot, versenyeket, tánczenét. Minden vendég alkohol nélkül is jól érzi magát, mert nem az alkohol teszi szórakoztatóvá az estét, hanem a jó társaság és az izgalmas tevékenységek.
Milyen üdítőket ihat az újévre:
- Gyümölcsital, gyümölcslé, kompót, limonádé, turmixok. Az egészséges természetes italok házi készítése nem nehéz: minimális összetevőket és nagyon kevés időt igényel.
- Különböző koktélok. A fényes és ízletes nyakat nemcsak alkoholból nyerik, miközben mind a felnőtteket, mind a gyermekeket örömmel tölt el.
- Alkoholmentes forralt bor. Kevesen tudják, hogy meleg, téli italt lehet készíteni gyümölcs- és bogyólevekből, méz, fahéj, szegfűszeg és más fűszerek hozzáadásával.
A házi ital receptek a legtöbb esetben meglehetősen egyértelműek. Hogyan lepheti meg a vendégeket és kérheti a rokonokat:
- fekete ribizli gyümölcsital;
- Újévi narancslé fahéjjal;
- fagyasztott málna ital;
- citrus limonádé;
- alma-menta ital;
- gyömbéres limonádé;
- áfonyás turmix;
- turmix;
- trópusi gyümölcs turmix;
- bogyós limonádé.
Amikor az üdítők készen állnak, megfelelő edénybe kell önteni őket. Koktélokat, friss gyümölcsleveket és turmixokat szolgálnak fel magas poharakban, gyümölcsitalokat, limonádét, kompótot pedig kancsókba vagy palackokba öntenek. Mivel az italokkal készült ételek az újévi asztalra kerülnek, tanácsos szépen díszíteni őket. Használhat fényes hópelyheket, arany vagy ezüst festéket, talmi, szalagokat.
Bízza a palackok dekorációját gyermekekre - örömmel díszítenek agyagkancsókat, vagy talmi akasztanak a tartályok nyakára.
Mit kell inni alkoholból?
Szilveszterkor a pezsgő minden parti vagy házi ünnep kötelező eleme.Ha a vendégek egész éjszaka egy habzó italt fogyasztanak, akkor előzetesen pezsgőt kell vásárolnia, fejenként 1,5-2 palack áron. Nem feltétlenül minden vendég fog inni ilyen mennyiséget, de jobb, ha hagyjuk, hogy az ital maradjon, mivel ez nem lesz elég az újévi ünnephez.
Az újévi pezsgőválasztás, és honnan származik ennek az italnak a hagyománya?
Általában pezsgőt öntenek reggel 12 órakor az éves szertartáshoz: pohár felhúzására a harangjátékra, kívánságra, gratulálunk a jelenlévőknek az ünnepen a kristálycsengés alatt. Ebben az esetben jól jön néhány üveg pezsgő, majd a vendégeknek más, különböző erősségű italokat kínálnak.
Milyen más italok vannak a pezsgőn kívül az újévi asztalon:
- Bor. A táplálkozási szakemberek széndioxid nélküli fajtákat ajánlanak: hasznosabbak, és a fogyasztásból fakadó mérgezés nem olyan erős. Mi a legjobb bor, amelyet az újévi ünnepségre érdemes választani? Úgy gondolják, hogy a természetes száraz, legfeljebb 12 fokos szilárdság alkalmas ünnepi asztalra: "Bordeaux", "Riesling", gyönyörű grúz fajták, savanykás jegyekkel stb. Az újévre is több üveg desszertbor: "Madera", "Massandra", "Tokay" stb.
- Vodka. Az erős alkohol rajongóinak kiváló minőségű termékeket kell választaniuk az újévi asztalhoz. Nem szabad spórolnia egy 40 fokos italra, hogy másnap ne szenvedjen fejfájást. A vodkát apró poharakban tálalják, mivel a tartalmát azonnal, részegség nélkül megiszják. Az erős italhoz nem adnak jeget, de a folyadékot jól lehűtve tálalják.
- Whisky. Az érlelt maláta italok hívei inkább hűsítő kockák hozzáadásával tiszták. Vannak, akik a whiskyt kólával vagy almalével keverik.
- Konyak. A nemes alkoholt szőlőléből készítik. Helyes a konyakot használni a parti végén, snack nélkül, előmelegítve a poharat a tenyerében lévő tartalommal.
- Folyadék. Az édes fajtákat emésztésként szolgálják fel desszertként, míg a keserű és savanykás fajtákat aperitifként szolgálják fel az ünnepi vacsora elején. Az italt egy kis, szárral ellátott pohárba öntik, tálalási hőmérséklet - 12-20 ° C. Likőrt gyakran adnak más koktélösszetevőkhöz is.
- Martini. A növényi ízű italt nemcsak a nők csodálják, hanem a férfiak is. A Martinit speciális poharakban tálalják a lábakon, tiszta vagy vodkával, pezsgővel, lével, jéggel hígítva.
Alkoholos és alkoholmentes újévi koktélok receptjei
Az újév pezsgőfogyasztásának hagyománya
Arra a kérdésre, hogy miért szokás pezsgőt inni szilveszterkor, nincs pontos válasz. Ha felidézzük a történelmet, az újévi ünnepet Nagy Péter vezette be, bár nem hagyományos lakomával, hanem pompás bálokkal ünnepelték. De a pezsgőt december 31-én és január 1-jén éjjel kezdték fogyasztani már a XX. Század 60-as éveiben. Amikor a kormány úgy döntött, hogy minden családnak egy üveg pezsgővel kell lennie az újévi asztalon, megkezdődött ennek az italnak a tömeges gyártása.
Azóta az országok az újév teljes éves forgalmának 45-50% -át fogyasztják a habzóborokból.
Érdemes megjegyezni, hogy hazánkban már régóta szeretik a pezsgőt. A 19. században minden bohém és a legfelsõbb nemesség csak habzóbort ivott és kizárólag hûtött, azóta még nem tanulták meg teljesen megszabadulni az üledéktõl. A francia pezsgő csak néhány kiválasztott számára volt elérhető a túl magas költségek miatt.
A habzó bor választása az újévi asztalra mindenki saját dolga, de nagyszámú vendég számára, akiknek ismeretlenek a preferenciái, jobb félédes és édes italokat vásárolni. Ha meg akarja lepni az ünnepen jelenlévőket, ajándékozzon meg egy pohár kék Platino pezsgőt (Garcia Carrion, Olaszország).
Mennyit inni az újévre?
Az ünnepi étkezések nagy száma és az erős alkoholfogyasztás negatívan befolyásolhatja egészségét és közérzetét. Az orvosok a következőket javasolják:
- Fogyasszon egy könnyű salátát, néhány gyümölcsöt vagy pár szendvicset néhány órával az étkezés előtt. Az éhgyomorra fogyasztott alkohol gyors részegséghez és súlyos másnapossághoz vezet reggel.
- Jobb egyfajta italt inni anélkül, hogy összekeverné egy másik alkohollal. Vagy kezdje alacsony alkoholtartalommal, fokozatosan növekvő mértékben.
- Gyakrabban menjen ki a friss levegőre, mozogjon többet, ne üljön sokáig fedett asztalnál.
- A január 1-jei reggeli fejfájás elkerülése érdekében jobb elkerülni a pezsgők, a sör és más szénsavas italok túlzott fogyasztását.
Van egy egyedi mérés az iható alkohol mennyiségére vonatkozóan. Egy pohár könnyű bor elegendő ahhoz, hogy valaki részegnek érezze magát, míg valaki megiszik egy üveg pezsgőt, és jól fogja érezni magát. A legfontosabb az, hogy hallgasson az érzéseire, és ne éljen vissza az alkohollal.
Alkohol értékesítése az új évre
Oroszországban van egy szövetségi törvény, amely szerint az alkoholtartalmú és alacsony alkoholtartalmú italok értékesítésének tilalma az üzletekben 11 és 8 óra között van érvényben. A régiókban a hatóságok jogosultak meghosszabbítani azt az időkeretet, amely alatt lehetetlen éjszaka alkoholt vásárolni. Ünnepnapokon gyakran az alkoholos italok értékesítésének teljes tilalmát írják elő.
Moszkvában az alkoholos italok éjszakai értékesítésének tabuja csak az üzletekre vonatkozik. Mely létesítményekben vásárolhat alkoholt éjszaka:
- éttermek;
- Kávézó;
- bárok.
De ez nem azt jelenti, hogy bármelyik szórakozóhelyen meg lehet vásárolni egy üveg erős italt, és hazamenni inni. Az éttermekben, bárokban és kávézókban 23 óra után az üvegeket csak nyitva tálalják, így a tartalmát az intézmény falai között kell meginni.
Sokakat érdekel az a kérdés, hogy meddig adnak el alkoholt szilveszterkor. Az újévi alkoholtartalmú italok értékesítését a szövetségi törvénynek megfelelően folytatják, vagyis 23 és 8 óra között tilos az alkohol értékesítése.
Adhatok alkoholt?
Egy üveg jó pezsgő tökéletes szilveszteri ajándék lehet. Jobb ajándékot választani egy díszdobozban, két gyönyörű pohárral együtt. Nem szükséges drága pezsgőt vásárolni ajándékba. Például a gyönyörű csomagolású szemüveges Lambrusco nagyon kedvező áron vásárolható meg. Az újévi vállalati ajándékok kiválasztásakor ügyeljen Kanti Astire - nagyszerű ötlet arra, hogyan gratuláljunk kollégáinak, vezetőségének és üzleti partnereinek.
Ha nem tudja, hogy melyik típusú pezsgőt válassza, vásároljon édes vagy félédes pezsgőt - ez mindig win-win lehetőség. Figyeljen az olasz és a spanyol termelőkre, bár kiváló minőségű pezsgőket is gyártanak, amelyek egészen alkalmasak újévi ajándékként.
Talányok az alkoholos italokról az újévre adott válaszokkal
A vendégek szórakoztatásához és szórakozáshoz újévkor szívből több vicces alkoholos találós kérdést kínálunk válaszokkal:
Tényleg megtörténik
Ki csökkenti a dzsinn erejét?
(Tonik)
Mi az a gabona, amely tűz-, víz- és rézcsöveken ment keresztül?
(Holdfény)
És most egyértelműen válaszolunk,
Miben szolgálják fel a vodkát?
(Üveg)
Mit igyunk túlhúzáshoz?
Nem, nem holdfény.
Ki lő, huligán?
Biztosan…
(Pezsgő)
Szokatlan akcentus létrehozásához
Felgyújtjuk a zöldet …
(Abszint)
Az ünnep véget ér
Már jön a reggel.
Ideje oldalra feküdni
De inni kell …
(Konyak)
Újévi versenyek alkohollal
Az ünnepek különböző formátumokban történhetnek: szoros, családi körben vagy zajos társaságban, de az újévi ünnepet gyakran alkoholfogyasztás kíséri. Ugyanakkor az alkoholtartalmú italok szórakoztató versenyek kellékei lehetnek. A lényeg, hogy a szórakozás ne legyen versenyképes: "Ki tud többet inni."Ellenkező esetben a résztvevők gyorsan kudarcot vallanak, akkor az ünnep véget ér nekik.
Mi lehet az alkoholverseny:
- - Az alkoholos italok ismerője. A szórakoztatás legjobban kora este végezhető, hogy a vendégek pihenhessenek és szórakozáshoz jussanak. Készítsen elő egy tálcát, egy vastag szövetdarabot, sálat vagy kendőt, valamint több különböző alkoholos italt (lehetőleg legalább 6-7). A házigazda előhoz egy tálcát, tele ruhákkal borított poharakkal. Ezután a résztvevõket bekötik, és a szaglásukkal kell kitalálniuk, mely italokat öntik a poharakba. A verseny bonyolult lehet, ha pohár vizet, kompótot, gyümölcslevet vagy más üdítőt ad a tálcához.
- "Alkoholos csontok". A játékban az a jó, hogy az újévi asztalnál mindenki játszhatja: nem is kell felállnia a helyéről. Biztosan vonzó lesz mind a fiatalok, mind az idősebb generáció képviselői számára. Minden résztvevő dob kocka, és az elejtett pontok számától függően elvégez egy bizonyos feladatot: igyon egy pohár vizet, kezeljen egy pohár alkoholt a bal oldali szomszéddal, mondjon újévi pirítóst, igyon egy poharat, amelyet a szomszéd ajánlott fel a jobb oldalon stb.
- "Gyors patikus". Készítsen elő mérőpoharat, pohár alkoholt és pipettát. A verseny házigazdája bejelenti, hogy a Mikulás beteg, és sürgősen gyógyszereket kell készítenie. De egy ilyen fontos megbízást csak a leggyorsabb gyógyszerészre lehet bízni. A jelzésre a résztvevőknek a poharakból pipetta segítségével az összes alkoholt mérőpoharakba kell önteniük. Aki először csinálja, nyertesnek nyilvánítják, és díjat kap.
Versek az újévről és az alkoholról
Az újévi versek lehetnek humorosak és viccesek, de először meg kell győződnie arról, hogy a vicces köszöntés címzettje jó humorérzékkel rendelkezik-e.
Új évet kívánok
Szeszfőzde,
Bentley, jacht, nagy ház,
Fotó a Playboy-ban.
Pihenjen a Maldív-szigeteken,
Egy koktéllal feküdt a tengerparton.
Mikuláshoz,
Minden, amit mondtam, hozott.
Ha hirtelen az új évben
Furcsa nagyapa jön hozzád
Meleg bundában, szakállal,
Mind ilyen mosolyogva.
Unokával és nagy táskával
Szánon, nem gyalog.
És kedves pillantással fog kinézni,
Nincs több ivás, barátom.
Mit isznak az újévre a különböző országokban?
Sok országban a jövő év eljövetelét nem úgy ünneplik. A fő ünnep számos európai országban (Németország, Anglia stb.), Valamint az Egyesült Államokban a karácsony, amelyre gondosan felkészülnek és nagyszabásúan ünnepelnek. De Bulgáriában, Hollandiában, Csehországban szilveszterkor mindenki teljes szívvel szórakozik.
A különböző országok lakói az újévben hagyományosan inkább pezsgőt inni. Egy üveget habzóbort az ünneplés legelején kinyitnak, vagy az este ezzel zárul. Például a cseh hagyomány szerint a szilveszter utolsó akkordjának egy pezsgős csokoládétorta kell lennie.
Lengyelországban egyesek pezsgőt isznak, de hagyományosan a vodka mindig jelen van az ünnepi asztalon. Ausztriában és Hollandiában szilveszterkor keveset esznek, de nem tagadják meg a forró aromás forralt bort. A hollandok pezsgővel kezdik a bulit, majd áttérnek a felmelegített borra, amelyet aláírásos gyümölcsfánkokkal szolgálnak fel.
Azok az angolok, akik az új évet ünneplik, inkább pálinkát fogyasztanak, míg a belgák inkább a bort. Thaiföldön szilveszterkor nem isznak alkoholt, és csak alkoholmentes koktélokat fogyasztanak.
Nem számít, milyen italok kerülnek az asztalra: pezsgő, bor, pálinka, konyak, martini, limonádé, gyümölcslé. A lényeg az, hogy az ünnep szórakoztató legyen, és mindenki emlékezzen nyugodt légköréről, vidám és kellemes kommunikációjáról. És hogy mit igyál egyidejűleg, rajtad múlik.
