Az újévi asztal szinte december 1-je óta napirenden van. Auchan, a Crossroads és a Carousels szó szerint kibírja. Ne aggódjon - készítettünk egy menüt az Ön számára, amelyet minden hostess és természetesen a tulajdonos megismételhet.
Nem kell termékeket keresnie egy párhuzamos univerzumban, mert a Malac évére alkalmas ételek a lehető legegyszerűbbek. Malac (Vaddisznó) - a jólét, az erős család és a kedvesség szimbóluma. Az asztalon sokféle ételnek kell lennie. Ez az újév hivatalosan egy hétig főzhet …
Az uzsonna nem apróság
Snackek a disznó (vaddisznó) évére még inkább. A legfontosabb, hogy ne korlátozódjon a zöldségekre 2019 éjszakáján. Ügyeljen a díszítésre és a terítésre, valamint a zöldségsalátákra. Először is, nagyon hasznosak, különösen akkor, ha a körülöttük lévő étel nagyon nehéz, másodsorban tehát a Malac teljesen boldog lesz, és jövőre sok jó dolgot hoz az életébe.
Kísérlet - ne csak egy alapvető zöldségkészletet adjon a salátáihoz: alaposabban szemügyre vegye az avokádót, különféle gyógynövényeket, fűszereket, olajokat. A salátához adhat kemény sajtot, lágy sajtot, kekszet stb. Ha szaladgál, és szüksége van egy expressz lehetőségre, akkor készítsen zöldségből karácsonyfát.
Természetesen egyesek a zöldségsalátákat kielégítőnek, ízléstelennek vagy érdektelennek találják. Itt kerülnek a dió és a bab megmentésére. Tökéletesek a disznó évére. "Taiga" salátát kínálunk Önnek:
- csirkehús - comb és / vagy alsócomb;
- fenyőmag;
- levélsaláta;
- citromlé;
- só;
- bors;
- növényi olaj;
- fűszerek húsleveshez.
- A fő ételünkben a csirke, ezért válasszon magának bármelyik részt (comb, mell vagy az egész együtt), majd meg kell főznie. Ez megtehető az új évet megelőző napon - tehát telített lesz a húslevesben lévő gyógynövényekkel. A csirkét meg kell mosni, hideg vízzel egy fazékba kell önteni, és maximális hőfokra kell tenni. Amikor felforr, távolítsuk el a "habot", állítsuk a minimumra a tüzet, és 30-35 perc múlva adjunk hozzá sót. Hagyja még 10 percig.Ne vegye ki a csirkét a húslevesből, puhának és lédúsnak kell lennie.
- Fry dióféléket pirítsunk meg - száraz serpenyőben, folyamatosan keverjük világos aranybarnára. A diófélék pörkölésénél jobb az alulexponálás, mint a túlexponálás, ezért gondosan figyeljen állapotukra, és ilyenkor ne féljen kissé hamarabb eltávolítani őket a kályhától.
- Most az összetevőket hagyjuk összerakni. Vegyünk egy ropogós salátát és durvára vágjuk. A nagyobb ropogás érdekében 10 percig vízben áztathatja.
- Helyezzen citromlevet, finomra vágott fokhagymát, borsot és növényi olajat egy edénybe, és hagyja főzni. Válasszon olajat ízlés szerint: vehet semleges napraforgó- vagy olívaolajat, vagy hozzáadhat cédrusolajat.
- Keverjük össze a fő összetevőket, töltsük meg őket.
- A tetejére diót szórunk. Kész!
Az ékszerekről: ha szerettei szeretik a kocsonyás húst, akkor disznó vagy vaddisznó formájában is elkészíthető. Kerek edények, palackok, sárgarépa, kolbász, gyógynövények, olajbogyó segítenek ebben.
Ha egy disznó alakú másik ételt szeretne tálalni, díszítheti a töltött tintahalat. Ez egy nagyon egyszerű recept, amelyet nyugodtan főzhet a disznó évére.
A töltelék személyes preferenciák alapján választható: gomba és zöldség, sajt és gomba, sajt és csirke, rizs, káposzta és még ráksaláta is. Veszünk gombát és rizst. Szükséged lesz:
- tintahal tetemek, amelyeket fel kell olvasztani, meg kell hámozni és forrásban lévő vízben fel kell főzni (2-3 percig kell tartani);
- rizs és gomba töltelék (sajtot is adhat hozzá) - rizst főzni, hagymát és sárgarépát külön megsütni, ott gombát és fűszereket adni; adjunk hozzá rizst ehhez a keverékhez, és kapcsoljuk ki a tűzhelyet;
- sütőt, amelyet 200 ° -ra kell előmelegíteni, és megsütjük a töltött tintahalat (idő ~ 10-15 perc).
Divat egy tintahaláta-salátát is elkészíteni a maradék tengeri ételből.
Főétel a disznó évére
Az új év bekúszott, a tél úgy tűnik, hogy még csak most kezdődött, de már fáradt volt - gondoskodjon magának a májusi ünnepek mintájáról. Kínálunk egy receptet a sütőben történő grillezéshez. Valójában akár sertéshússal is elkészítheti, ha nagyon akarja. A csirke példáján mutatjuk be, és a hús kiválasztása csak rajtad múlik. A zöldségnyárs is remek.
- Körülbelül két órán át pácoljuk a húst, és ha szükséges, a zöldségeket.
- Ha a nyársakat az országban hagyják, akkor vegyenek fából készült nyársakat. De! Csak egy pillanatra a figyelem! Kb. 30-40 percig áztassa őket hideg vízben! Ez megakadályozza őket az égésben!
- Ne használjon folyékony füstöt, mert az otthon rendkívül kényelmetlen lesz.
- Ha aggódik a hús keménysége miatt, akkor csomagolja fóliába, vagy főzzön egy hüvelybe.
- A legfontosabb a láz. A húst a sütőben 250 ° -on, a csirkét 200 ° -on főzzük.
- Főzési idő - kb. 40 perc (többször is megfordul).
- Helyezzen egy tepsit a kebab alá. Vagy először a rácsot, és alatta a tepsit. Az összes zsír ott fog kifolyni.
A Malac éve alkalmából diót, szárított gyümölcsöt és / vagy friss gyümölcsöt adhat és adhat hozzá. Az almával sült pulyka receptje örömet okoz a háztartásnak. Meg kell főznie az ujján.
- Válasszon egy nagy madarat. A pulyka kiolvasztása hosszú időt vesz igénybe, ezért vagy válasszon hűtött húsokat, vagy ne felejtse el előre beszerezni a baromfit. Mossa le, és forrázza le a belsejét forrázó vízzel. Feltétlenül szárítsa meg a tetemet.
- Készítsen pácot sóval, borssal, olajjal és a választott ételízesítőkkel. Dörzsölje vele a hasított testet kívül és belül, majd hagyja hűtőszekrényben körülbelül 12 órán át.
- Vágja le az almát, adjon hozzá kimagozott aszalt szilvát, és töltse meg a pulykát. A bemetszést fogpiszkálóval rögzítjük, hogy a töltelék sehová ne szaladjon el.
- Még egyszer megkenjük a tetemet növényi olajjal, tegyük a hüvelybe. Előmelegítjük a sütőt 170 ° és 190 ° között (a pulyka súlyától függően), és körülbelül három órán át sütjük (a kiválasztott hasított test súlyától is függ).
- Az edény kivétele előtt egy órával nyissa ki a hüvelyt. A nem megfelelő tölteléket fél órával a baromfi készenléte előtt hozzá lehet tenni a tepsibe.
A díszítésből külön étel válhat
A vidéki stílusú burgonya otthon sokkal egészségesebb, mint a gyorséttermekben. Elkészítéséhez burgonyaszeletekre, fűszerekre és olajra van szükség.
- Keverje össze a fűszereket vajjal.
- Keverje össze a szeleteket vajjal. Szalvétára tettük őket.
- 180-190 ° hőmérsékleten sütjük, 30-45 percig.
A disznó év asztalán kívánatosak a gabonafélék. Kínálunk egy receptet wok csirkével vagy tenger gyümölcseivel. A legkényelmesebb ebben az ételben az, hogy független lehet. Minden hozzávalót előre kell elkészíteni! A lényeg itt a sebesség!
- Megmossuk a rizst, megfőzzük. Főzhet tésztát.
- Vágjon zöldséget (lehetőleg csíkokra).
- Aprítsd fel a csirkét.
- Melegítsük az olajat egy serpenyőben (kb. 3-4 mm), amíg füstöl.
- Süss csirkét (vagy tenger gyümölcseit). A csirkének fehérnek kell lennie. Ne hagyja abba az útját.
- Az edényt a sarokba gurult olajba döntjük, hozzáadjuk a hagymát, és további 20 másodpercig sütjük.
- Most hozzáadjuk a zöldségeket. Nem egyszerre. Süssük őket 7-10 másodpercig.
- Itt adhatja hozzá a választott mártást. Például szója.
- Adjunk hozzá rizst vagy tésztát. Körülbelül 10 másodpercig sütünk mindent.
- Kapcsolja le a tüzet, és hagyja főzni.
És mi van az újévi desszerttel?
December a végéhez közeledik, és itt a mandarin ilyen ismerős és megszokott illata felveszi az orrát. Tegyük ezt az érzést újévi desszertvé.
Ehhez a desszerthez jól megpucolt mandarinszeletekre, kedvenc dióira, kedvenc csokoládéjára lesz szükség. Tegye a mandarin szeleteket a fagyasztóba 7-10 percre. Ekkor megolvasztjuk a csokoládét. Használhat vízfürdőt. Használhatja a mikrohullámú sütőt. De! Ahhoz, hogy minden biztonságosan menjen, nem kell 15 másodpercnél tovább feltenni a csokoládét.15-re tettük, kivettük, összekevertük, újra. Daráljuk le az anyákat. Kivesszük a mandarint, és akkor már kitalálod - bepiszkolva, meghintve a fagyasztóba és kész a desszertünk.
Egy másik egyszerű lehetőség egy cupcake egy bögrében. Ehhez ugyanazokra az összetevőkre lesz szükséged, mint egy szokásos cupcake-hez, csak kisebb arányban. Körülbelül 4 evőkanál liszt, 2 evőkanál cukor, 1 tojás, 3 evőkanál tej, 3 evőkanál növényi olaj. És vanillin, csokoládé, kakaó (opcionális), egy nagy bögre is, a lényeg nem vas. Jól keverjük és mikrohullámú sütőben 3 percig maximális teljesítmény mellett. A tetejét fagylalttal, fahéjjal vagy szezámmaggal díszíthetjük.
Az újév attribútuma a mézeskalács. Valójában nagyon könnyű elkészíteni. Csak akkor kell vásárolnia a fűszereket, ha nincs.
A fotón 200 g cukrot, 175 g vizet, sárgáját, 340 g lisztet, 90 g vajat, fűszereket, sót és szódát láthatunk - mindegyik 2,5 g-ot. Válasszon egy nagy edényt.
- Szükséges, hogy a hő kissé a közeg fölé álljon, majd forraljon száraz karamellát (csak öntsön cukrot a serpenyőbe). Folyamatosan keverjük. A karamell barnulni fog. Ügyeljen arra, hogy az összes cukor teljesen feloldódjon.
- Egyidejűleg forraljon vizet. Öntsük részletekben a kész karamellába. Folytassuk a keverést. Ellenkező esetben minden a falakra tapad. Ha a cukor leég, akkor valamit rosszul csinálsz. A folyamatos keverés segít elkerülni a forrásban lévő víz és a karamell buborékjait.
- Adjunk hozzá vajat. Fagyasztható, mert a karamell úgyis megolvasztja.
- Keverjük tovább. Lassan adjon hozzá fűszereket, sót és szódát. A konzisztencia habozni kezd. Még körülbelül 4 percig tartjuk.
- Öntsük a konzisztenciát egy tartályba - meg kell verni a tésztát. Adjunk hozzá lisztet, de csak egy kis részt. Kicsit felverjük, majd hozzáadjuk a sárgáját. Megismételjük a műveletet.
- Hozzáadjuk a maradék lisztet. Van egy tésztánk. A falakról kell összegyűjteni. Ezután csomagolja műanyag csomagolásba, és tegye hűtőbe 4 órára.
- Nyújtsuk ki a tésztát. Egyáltalán nem lesz ragacsos. És kivágott mézeskalács figurákat. A figurákat egyébként maga is elkészítheti az épületprofilból.
- Pergamenon sütjük 170 ° C hőmérsékleten - 9-12 percig.
- Egy perccel a kész mézeskalácsok kivétele után meg kell fordítani őket. Hagyja őket öt percig "pihenni", majd egy edénybe kell gyűjteni és fóliával letakarni.
Mint láthatja, nincs semmi nehéz a "Mit kell főzni a disznó (kan) évében?" Kérdésben. Az asztala ugyanaz lehet, mint minden újév. Ezen az éjszakán egyszerűen felvehet néhány szokatlan ételt az asztalra, és Malac biztosan észreveszi, hogyan fogadják otthonában.
