2024-ben az ortodox keresztények március 18-tól május 4-ig tartanak nagyböjtöt – az étkezési korlátozások a hét napjánként kissé eltérnek. A nagyböjti időszak, egyházi szavakkal, a negyven nap, megelőzi a fő keresztény ünnepet - Krisztus fényes feltámadását. A hívők a naptárra koncentrálhatnak az étlap helyes összeállítása érdekében, és fizikailag és lelkileg is munkálkodhatnak, hogy testileg megújulva és tiszta szívvel ünnepeljék a húsvétot.
A nagyböjt dátumai és célja
Az éves liturgikus ciklus négy hosszú böjtöt foglal magában.Mindegyikük az ember lelki megtisztulását célozza. Az étkezési szabályok eltérő szigorral rendelkeznek a szerzetesekre, a rendes plébánosokra, a beteg gyermekekre, az intenzív fizikai munkát végzőkre, a gyermekekre, de minden esetben ajánlott az alapvető követelmények betartása.
A többnapos ortodox böjtöknél bizonyos absztinencia vonatkozik az étkezésekre és a szórakozásra:
- Nagyszerű – 2024-ben március 18-án kezdődik és május 4-én, húsvét előtti szombaton ér véget;
- Petrova - időtartama évenként változó, 2024-ben nagyon rövid lesz - július 1-től július 11-ig;
- Uszpenszkij - súlyosságában a Nagyéval egyenlő, augusztus 14-től 27-ig tart;
- Karácsony – november 28-án kezdődik és 2025. január 6-án ér véget.
A nagy a legszigorúbb és leghosszabb – hét héttel húsvét előtt kezdődik. A nagyhét közvetlenül hozzáadódik a negyven naphoz, így a böjti napok teljes időtartama 48. Nem áldásos állati eredetű termékek fogyasztása:
- tej minden formában, beleértve a túrót, tejfölt, sajtot, aludttej, kefir;
- hús és húskészítmények;
- tojás.
Emellett a hívők tartózkodnak a halaktól és a tenger gyümölcseitől, valamint bizonyos napokon a növényi olajoktól és a főtt ételektől. Akik megengedhetik maguknak, az egyház megáldja, hogy a nagyböjt első napján és nagypénteken megtagadják az ételt (legfeljebb kenyér és víz). A többit ajánlott beérni a száraz étkezéssel - a főtt, párolt, sült ételeket lemondani.
Napi étkezés
Az étkezési elvek a 2024-es nagyböjt idején napról napra eltérőek. Különös súlyosság az első hét velejárója. A hétfő a teljes absztinencia jegyében zajlik, a keddtől péntekig tartó időszak a nyers termékek felhasználásával jár:
- zöldség – frissen és sózva is, ecetes, savanyú;
- gyümölcsök, beleértve a szárítottakat is;
- dió – a diótól és a földimogyorótól a fenyőig és a manduláig;
- természetes méz:
- bogyó.
Kenyér is megengedett, víz korlátozás nélkül iható. Első ránézésre egy ilyen diéta meglehetősen szűkös, de az étlap még több zöldséggel változatossá tehető:
- káposzta;
- répa;
- sárgarépa;
- retek;
- íj;
- fokhagyma.
Előre elkészített kvast szabad inni, sózni az ételhez. A szárított fűszerek és fűszerek jól segítenek - lehetővé teszik érdekes zöldségsaláták főzését tejföl vagy majonéz hozzáadása nélkül. Sok hívő jobban szereti a kaporos petrezselymet és az őrölt borsot kardamommal, de más változatok sem kizártak.
A második-hatodik héten a szárazevés csak hétfőn, szerdán és pénteken marad. Hétköznap főtt ételeket fogyaszthatunk olaj nélkül, hétvégén pedig nem tilos hozzátenni. Az ortodox böjt jellemzői és a táplálkozással kapcsolatos fontos pontok tükröződnek az egyházi naptárban. 2024-ben halat is lehet enni, így ünnepeljük Boldogságos Szűz Mária Angyali üdvözletét és virágvasárnapját. Lázár szombaton halkaviárral kényeztetheti magát.
| A hét napja | Szigorú étrendi absztinencia |
| hétfő | Szárazevés |
| kedd | Meleg étel olaj nélkül |
| Szerda | Szárazevés |
| csütörtök | Meleg olaj nélkül |
| péntek | Szárazevés |
| szombat | Főtt ételek olajjal (növényi) |
| vasárnap |
Kitűnő helyettesítő a gyorsételekhez - gabonafélék hüvelyesekkel, friss zöldségek és gyümölcsök, különösen avokádó, gomba, zsíros vörös hal az engedélyezett napokon és különféle növényi olajok: olíva, cédrus, lenmag, mustár, földimogyoró a szokásos napraforgóhoz .
Mintaétkezési terv
Hagyományok, hogy tartózkodjanak az állati eredetű termékek evésétől a különösen jelentős dátumok előestéjén, az ortodox keresztények kötelesek szerzetesi lenni. A kolostorokban alakult ki ez a szokás, falaik mögött a különböző napokon a böjtölés különböző étkezéseire vonatkozó előírásokat alakítottak ki. Az Egyház kevésbé szigorú követelményeket támaszt a laikusokkal szemben, mint a szerzetesekkel szemben, de a jámbor hívőket a szerzetesi szabály vezérelheti, összefüggésbe hozva azt egészségi állapotukkal, munkarendjükkel és életkorukkal.
1 hét, az ortodoxia diadala, március 18-24.
| A hét napja | Dátum | Mód |
| hétfő | 18.03.24 | Teljes absztinencia az ételtől |
| kedd | 19.03.24 | Szárazevés |
| Szerda | 20.03.24 | |
| csütörtök | 21.03.24 | |
| péntek | 22.03.24 | |
| szombat | 23.03.24 | Vajas forrón |
| vasárnap | 24.03.24 |
2 hét, St. Gregory Palamas, március 25-31.
| A hét napja | Dátum | Mód |
| hétfő | 25.03.24 | Szárazevés |
| kedd | 26.03.24 | Meleg olaj nélkül |
| Szerda | 27.03.24 | Szárazevés |
| csütörtök | 28.03.24 | Meleg olaj nélkül |
| péntek | 29.03.24 | Szárazevés |
| szombat | 30.03.24 | Vajas forrón |
| vasárnap | 31.03.24 |
3 hét, Keresztimádás, április 1-7.
| A hét napja | Dátum | Mód |
| hétfő | 1.04.24 | Szárazevés |
| kedd | 2.04.24 | Meleg olaj nélkül |
| Szerda | 3.04.24 | Szárazevés |
| csütörtök | 4.04.24 | Meleg olaj nélkül |
| péntek | 5.04.24 | Szárazevés |
| szombat | 6.04.24 | Vajas forrón |
| vasárnap | 7.04.24, Boldogságos Szűz Mária Angyali üdvözlet | Vajas forró, halat ehetsz |
4 hét, Létras Szent János, április 8-14.
| A hét napja | Dátum | Mód |
| hétfő | 8.04.24 | Szárazevés |
| kedd | 9.04.24 | Meleg olaj nélkül |
| Szerda | 10.04.24 | Szárazevés |
| csütörtök | 11.04.24 | Meleg olaj nélkül |
| péntek | 12.04.24 | Szárazevés |
| szombat | 13.04.24 | Vajas forrón |
| vasárnap | 14.04.24 |
Egyiptomi Szent Mária 5. hete, április 15-21.
| A hét napjai | Dátum | Mód |
| hétfő | 15.04.24 | Szárazevés |
| kedd | 16.04.24 | Meleg olaj nélkül |
| Szerda | 17.04.24 | Szárazevés |
| csütörtök | 18.04.24 | Meleg étel olaj nélkül |
| péntek | 19.04.24 | Szárazevés |
| szombat | 20.04.24 | Vajas forrón |
| vasárnap | 21.04.24 |
6 hetes, Virágos, Vaii, Pálma, április 22-28.
| A hét napjai | Dátum | Mód |
| hétfő | 22.04.24 | Szárazevés |
| kedd | 23.04.24 | Meleg olaj nélkül |
| Szerda | 24.04.24 | Száraz |
| csütörtök | 25.04.24 | Meleg olaj nélkül |
| péntek | 26.04.24 | Szárazevés |
| szombat | 27.04.24, Lázár szombat | Vajas forrón, használhatsz halkaviárt |
| vasárnap | 28.04.24, Az Úr bevonulása Jeruzsálembe, Virágvasárnap | Vajjal forrón, hallal |
7 hét, szent, április 29 - május 5.
| A hét napjai | Dátum | Mód |
| hétfő | 29.04.24 | Szárazevés |
| kedd | 30.04.24 | |
| Szerda | 1.05.24 | |
| csütörtök | 2.05.24 | |
| péntek | 3.05.24 | Teljes absztinencia az ételtől |
| szombat | 4.05.24 | Meleg olaj nélkül |
| vasárnap | 5.05.24, Krisztus nagyvasárnapja, húsvét | Nincs bejegyzés |
Ha alapos okból nem lehet lemondani az állati eredetű termékekről, fokozott figyelmet kell fordítani a meglévő rossz szokások elleni küzdelemre. Jó lehetőség az alkoholtartalmú italok ivásának abbahagyása, a dohányzás abbahagyása, vagy legalábbis a dohányzás jelentős korlátozása. Ha egy ilyen vágyat őszinte imákkal kísérünk, sokkal könnyebb megbirkózni a negatív függőséggel.
Egy másik, a laikusok számára is elérhető bravúr, hogy csökkenti a kütyükkel való „kommunikációt”, a lehető legkevesebbet lóg a közösségi oldalakon, és hagyja abba a hírek végtelen görgetését. A tévé képernyője előtti céltalan ücsörgés sem járul hozzá a lélek megtisztulásához. Jobb egy jó könyvet olvasni: ha a szentek élete még mindig nehezen érthető, az orosz klasszikus irodalom minden bizonnyal táplálékot ad az elmének és a szívnek.
Nem ajánlott olyan szórakoztató és szórakoztató rendezvényekre járni, amelyek a lelki hangulat magaslatát hordják le.
Nincs értelme szigorú diétát követni a lelki élet figyelmen kívül hagyása mellett. A döntést arról, hogy egy személy hogyan fog viselkedni, előre meg kell hozni, mivel egy fontos esemény megfelelő felkészülést és bizonyos hangulatot igényel. Csak egy ilyen fontos időszakba való tudatos és őszinte belépés segít abban, hogy a lélek és a test számára is a lehető legtöbb hasznot hozzuk.
